好料理

日式甜烹酒（味醂／みりん mirin） 全部分類

牛丼溫泉卵入り（日式溫泉蛋牛肉飯）
飯
（２人分）,調味料：めんつゆ（沾面或天婦羅用的醬油）2大匙、清酒4大匙、味醂1大匙、砂糖半小匙,薄牛肉片（涮火鍋用的）,洋蔥,雞蛋,水　,油　,米飯
綜合評分 7.6
天ぷらそば（天婦羅蕎麥麪）
日式
そば（幹蕎麥麪）,A：日式高湯 2・3/4 杯、めんつゆ（三倍濃縮 2・1/2大匙,老虎蝦,雞蛋,冰水,小麥粉,炸油,魚糕,香菜
綜合評分 7.7
涼拌油菜苗
日式
油菜苗,日式炸油豆腐,料理酒,醤油,みりん（味啉）
綜合評分 7.3
日式豬排蓋飯
飯
豬裏脊,米飯,小蔥,海苔,雞蛋,米酒,生抽,味醂,澱粉,麪包粉,洋蔥
綜合評分 7.7
日式牛肉蓋飯
日式
牛肉,洋蔥（中等大小）,姜,萬字濃口醬油,味醂,清酒,白糖,濃縮日式高湯,濃縮日式蕎麥麪蘸料,牛油（可不用）,鹽,米醋
綜合評分 7.4
日式牛肉蓋飯
日式
牛肉,洋蔥（中等大小）,姜,萬字濃口醬油,味醂,清酒,白糖,濃縮日式高湯,濃縮日式蕎麥麪蘸料,牛油（可不用）,鹽,米醋
綜合評分 8.4
日式煮小松菜
日式
小松菜,油豆腐皮,汁,鰹魚露,水,味醂,醬油,鹽
綜合評分 7.6
日式叉燒肉拉面（兩種湯底）
日式
五花肉,生姜,日式醬油,清酒,紅糖╱糖,排骨湯,鹵蛋︰,雞蛋,日式醬油,清酒,味醂,配料︰,蔥（去老蔥葉）,菠菜,鳴門卷（鳴門巻わ）,ф⑦с（不知道叫成什麼，圖片在下面）,烤紫菜,日式高湯︰,水,小銀魚干（圖片在下面）,昆布（海帶）,新鮮日式拉面,雞粉,食品袋
綜合評分 8.0
日式拉麪（關東風）
日式
雞骨架,五花肉,大蔥,胡蘿蔔,姜,拉麪,幹海帶,煮幹（魚乾）,木魚花,大蒜,料理酒,味醂,醬油,糖,鹽
綜合評分 7.7
秋刀魚丼
日式
胚芽米飯,秋刀魚,四季豆,新鮮香菇,小麥粉,A：みりん（味啉） 2小匙、醤油2小匙,胡椒粉
綜合評分 7.1